“所有的肉都必须保证是当天的。”
“这一批肉当中,最早的也不过是凌晨送来的。”
这一点,魏风也十分的认同。
他一眼就看了出来,肉质相当的新鲜,没有半点问题。
可纵使如此,其中的差别还是比较大的。
上午杀的猪跟下午杀的猪,肉眼上也能看到不同。
“不对。”
“啊?”
“什么不对?”
“这些猪根本不是现杀的。”
“看肉的成色,少说都是一天之前的肉。”
“不可能!”
法国大厨非常自信地保证道:“给樱语餐厅供货的,是本地最精品的肉商,口碑非常的好,不可能作假的!”
这一点他可以保证。
但想要确定杀猪的准确时间,大厨做不到,陆欣和魏风同样不够格。
他们唯一确定的一点是,肉足够新鲜。
其实,对于一般的餐厅来说,满足这一点就够了。
不像有的不良商贩。
哪怕是冻了几个月的肉,照样拿出来贩卖。
那些顾客不照样吃得津津有味。
但这只限于低级的餐饮店铺。
可别小看高级食客。
在手艺上面,食客可能不如厨师,但要说味觉还真不一定。
“兄弟,别搞!”
“人家樱语餐厅都开了多久了,这点不可能弄错吧!”
“而且说实话,人家真没必要省这一点钱!”
魏风都被气笑了。
一斤猪肉才多少钱?
顶天了几十块钱吧。
但在樱语餐厅中,一转手就是成千上万。
其中的价值翻了上百倍。